米焼酎でシェリー樽熟成という
変わりダネを発見したので買ってきました。
その名も時の勇者。
色ははっきり黄味がかっていて、
米焼酎を飲んでるっていうよりも
ニューポットっぽい雑味というか旨味がにぎやかな感じと
木の香りというか、かすかなシェリー樽らしい感じが
うまいこと合わさってて、いいとこ取りなのです。
ニューポットをシェリー樽に詰めて１〜２年って
こんな感じになるんじゃないの？って言いたくなる味と香り。
こんな冒険をした人はえらいと思うのです。