余市の樽出し原酒１２年５種類をいただいてます。
つまみはスナックモルト。
麦のお菓子です。

フルーティー＆リッチ
熟したバナナの香りってこういうのなんだ！って思い知るような香り。熟したメロンやバナナとヨーグルトの感じ。とてもクリーミーです。

ピーティー＆ソルティ
とにかく潮！！海！！！が強いです。ざらざらした感じですが、潮の甘さが後で薫ってきます。

シェリー＆スイートが一番好み。かすかなレーズンとあとゴムの感じが強いです。

ソフト＆ドライ
エステリーで軽い甘み。余韻がとても短いです。山崎っぽい感じ。

ウッディ＆バニラ
ココアとかチョコレートの甘みが最初に来て、木とバニラがはっきりしてます。これが一番好み♪

それからこの５種類を使ってブレンドです。
ソフト＆ドライをキーにして好みのシェリー樽を２割くらい、ピーティー＆ソルティを足したらシェリーのゴムゴムした感じが出てきたので、ウッディ＆バニラを足しました。私好みな甘い香りのやさしい感じのお酒になりました。

さて、これから晩ごはんー。